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ENTRÉES

 

ENTRÉES GOURMANDES

LA MARMITE DU CHEF

Selon l’inspiration du jour

SALADE CÉSAR

Notre vinaigrette maison

SALADE PANACHÉE

Bouquet de laitue variée, vinaigrette à la dijonaise

ROULEAUX IMPÉRIAUX (3)

La recette unique du chef et sa sauce aigre-douce

BRUSCHETTA À LA TOC

Tomates fraîches marinées, pain croquant et fromage fondant

ESCARGOTS OU
CREVETTES GRATINÉS À L’AIL

Le classique par excellence

CALMARS FRITS

Légèrement panés maison et servis avec sauce tomate

ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
ET SALADE MESCLUN

Câpres, huile extra vierge et laitue fraîche

DUO DES COEURS AU MIEL

Coeurs de palmier et d’artichaut, laitue mixte et vinaigrette au miel

CROÛTONS DE BRIE FONDANT
AUX CANNEBERGES

Servis chauds sur pain baguette et sa confiture

FONDUE AUX 3 FROMAGES

Fromages parmesan, Mozzarella et Monterey Jack, parfumés au basilic frais

TARTARES

TARTARE DE SAUMON

TARTARE DE BOEUF

VERDURES

SALADE DES FRÈRES

Bouquet de laitue, blanc de volaille,
saucisse bacon et cheddar, fromage de chèvre

SALADE DES COEURS

Bouquet de laitue, coeurs d’artichaut,
coeurs de palmier et olives Kalamata

SALADE DE POULET AUX OIGNONS CONFITS

Bouquet de laitue, blanc de volaille,
mélange de fromages et oignons confits

SALADE TIÈDE DE SAUMON DE L’ATLANTIQUE

Bouquet de laitue, saumon au pesto,
vinaigrette balsamique, câpres et oignons

SALADE DE SAUMON FUMÉ

Bouquet de laitue, saumon fumé, câpres,
oignons, Monterey Jack et Mozzarella

LA CÉSAR À LA LOUISIANAISE

Laitue romaine, poulet cajun,
croûtons et parmesan

FAJITAS

Délicieux mélange de légumes sautés servis sur une plaque de fonte brûlante. Fromage, salsa, tomates, crème sûre, guacamole et tortillas chauds sont de la partie.

FAJITAS VÉGÉTARIENS

FAJITAS AU POULET

FAJITAS AUX CREVETTES

FAJITAS POULET & CREVETTES

PÂTES

SPAGHETTI BOLOGNAISE

Mijoté dans nos cuisines

PENNE CALIFORNIEN

Sauce à la crème, pesto, fromage de chèvre
et tomates séchées

PENNE ARABIATTA

Sauce tomate, huile d’olive extra vierge, ail et piments

PENNE AU FROMAGE BLEU ET POIREAUX

Sauce à la crème, fromage bleu, épices et poireaux

FETTUCINE CARBONARA

Sauce à la crème, oeuf, bacon et parmesan

FETTUCINE PRIMAVERA

Ratatouille, coeurs d’artichaut et olives Kalamata

LINGUINE AU SAUMON FUMÉ

Sauce à la crème, saumon fumé, oignons câpres et roquettes

 

LINGUINE CORDON BLEU

Sauce à la crème, poulet et jambon forêt noire

LINGUINE AUX CREVETTES

Sauce rosée, fines herbes, oignons et crevettes

LINGUINE AUX FRUITS DE MER

Sauce rosée, oignons, crevettes, pétoncles
et saumon frais

AGNOLOTTIS DU CHEF MARTIAL

Pâtes farcies de veau, sauce à la crème,
pesto et champignons

DUO DE PÂTES

Cannellonis et penne sauce à la crème, tomates séchées et fromage de chèvre, accompagnées de salade césar

CANNELLONIS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA

Sauce rosée, gratinés de mozzarella et
accompagnés de salade césar

PIZZAS

PÉPÉ FROMAGE

Sauce tomate, Mozzarella et pepperoni

PROVENÇALE

Sauce tomate, Mozzarella, tomates séchées
et basilic frais

TROIS FROMAGES

Sauce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre,
parmesan et amandes grillées

GARNIE

Sauce tomate, Mozzarella, pepperoni,
poivrons et champignons

LOUISIANE

Salsa, Mozzarella, poivrons, poulet cajun et champignons

PEPITO

Sauce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre,
pesto et tomates fraîches

TIC-TAC-TOC

Sauce tomate, Mozzarella, saucisse bacon
et cheddar, proscuitto et boeuf haché

POIREAUX ET BRIE

Sauce tomate, Mozzarella et fromage Brie,
poireaux et fines herbes

POULET BBQ

Sauce BBQ, Mozzarella, poulet cajun,
oignons et poivrons rouges

PRIMAVERA

Sauce tomate, Mozzarella, coeurs d’artichauts, poivrons,
tomates, poireaux, olives noires et basilic frais

SAUMON FUMÉ

Sauce rosée, Mozzarella, oignons, câpres et saumon fumé

GÉNÉRAL TAO

Sauce aigre-douce, Mozzarella, poulet tao, poivrons, oignons échalotes et graines de sésame

PIZZA AU CANARD

Sauce tomate, Mozzarella, canard confit,
oignons confits à l’érable et roquette

TARTARES

TARTARE DE SAUMON

Saumon frais, saumon fumé, vinaigre de framboises,
câpres, oignons et mayonnaise

 

DUO DE TARTARES AU CHOIX

Idéal pour déguster à deux

 

TARTARE DE FILET MIGNON DE BOEUF

Filet mignon AAA, moutarde de Dijon, oignons, anchois, cornichons, persil, jaune d’oeuf, sauce Worcestershire et Tabasco

 

GRILLADES

BAVETTE DE BOEUF MARINÉE CAJUN

Savoureuse pièce de 7oz marinée sous vide pour plus de saveur

STEAK FRITES 7OZ

Grillé et servi à votre goût!

BROCHETTE DE FILET MIGNON AAA

Boeuf de catégorie supérieure, champignons,
poivrons, salade mixte et riz

FILET MIGNON AAA

Boeuf de première catégorie
EXTRA : BRIE OU FROMAGE BLEU

FILET DE SAUMON AUX AMANDES GRILLÉES OU PESTO

À la plancha, servi avec riz et légumes sautés

TERRE ET MER

6 oz de filet mignon AAA avec trois grosses crevettes au beurre à l’ail

ESCALOPES

Toutes nos escalopes sont accompagnées de linguine sauce à la crème et pesto.

SALTIMBOCCA

Sauce porto, Mozzarella et proscuitto

MARSALA

Sauce mi-sucrée au marsala

FORESTIÈRE

Sauce fond brun et champignons

PICATTA

Sauce vin blanc et citron fraîchement pressé

BRIE ET NOISETTES GRILLÉES

Sauce à la crème, fromage Brie et noisettes

NORMANDE

Flambée au calvados, sauce crème et pommes golden

ARTICHAUTS

Sauce crème, artichauts et basilic frais

MOUTARDE DE DIJON

Notre réputée sauce crème à la moutarde forte

PARMIGIANA

Le classique revu à la façon Frères Toc !

MASTOCS

AILES DE POULET

8, 12 ou 16
Sauce Toc ou sauce BBQ

NACHOS

Petit ou gros
Salsa, poivrons, olives, Mozzarella et tomates

NACHOS DES FRÈRES

Petit ou gros
Salsa, poivrons, olives, Mozzarella, tomates et poulet croustillant

OIGNONS FRANÇAIS

Petit ou gros

POULET GÉNÉRAL TAO

Vermicelles, poivrons sautés et sauce aigre-douce maison

ASSIETTE DU MOINE À PARTAGER

Demi pizza fine garnie, demi club, 4 ailes de poulet et frites

BURGERS

BURGER À L’EFFILOCHÉ DE CANARD

Canard confit, fromage, oignons confits à l’érable, laitue et tomates

BURGER AU BOEUF À LA TOC

Pain brioché, boeuf, fromage de chèvre, laitue, tomates et bacon

BURGER SHERWOOD

Boeuf AAA saisi sur le grill, coeur de palmier, fromage Brie, sauce au miel et salade

BURGER AU POULET CAJUN

Poulet épicé et croquant, mayo épicée, laitue et tomates

BURGER MERGUEZ

Boeuf haché, chair de merguez, fromage Brie et confiture de poivrons rouges

COORDONNÉES

(418) 849-6211
resto.lesfrerestoc@gmail.com

20815 boul. Henri-Bourassa
Québec, Qc, G2N 1P6

HORAIRE D'OUVERTURE

Lundi : 11h00 à 22h00
Mardi : 11h00 à 22h00
Mercredi : 11h à 22h00
Jeudi : 11h00 à 22h00
Vendredi : 11h00 à 22h00
Samedi : 17h00 à 22h00
Dimanche : 16h00 à 22h00