ENTRÉES
ENTRÉES GOURMANDES
LA MARMITE DU CHEF
Selon l’inspiration du jour
SALADE CÉSAR
Notre vinaigrette maison
SALADE PANACHÉE
Bouquet de laitue variée, vinaigrette à la dijonaise
ROULEAUX IMPÉRIAUX (3)
La recette unique du chef et sa sauce aigre-douce
BRUSCHETTA À LA TOC
Tomates fraîches marinées, pain croquant et fromage fondant
ESCARGOTS OU
CREVETTES GRATINÉS À L’AIL
Le classique par excellence
CALMARS FRITS
Légèrement panés maison et servis avec sauce tomate
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ
ET SALADE MESCLUN
Câpres, huile extra vierge et laitue fraîche
DUO DES COEURS AU MIEL
Coeurs de palmier et d’artichaut, laitue mixte et vinaigrette au miel
CROÛTONS DE BRIE FONDANT
AUX CANNEBERGES
Servis chauds sur pain baguette et sa confiture
FONDUE AUX 3 FROMAGES
Fromages parmesan, Mozzarella et Monterey Jack, parfumés au basilic frais
TARTARES
TARTARE DE SAUMON
TARTARE DE BOEUF
VERDURES
SALADE DES FRÈRES
Bouquet de laitue, blanc de volaille,
saucisse bacon et cheddar, fromage de chèvre
SALADE DES COEURS
Bouquet de laitue, coeurs d’artichaut,
coeurs de palmier et olives Kalamata
SALADE DE POULET AUX OIGNONS CONFITS
Bouquet de laitue, blanc de volaille,
mélange de fromages et oignons confits
SALADE TIÈDE DE SAUMON DE L’ATLANTIQUE
Bouquet de laitue, saumon au pesto,
vinaigrette balsamique, câpres et oignons
SALADE DE SAUMON FUMÉ
Bouquet de laitue, saumon fumé, câpres,
oignons, Monterey Jack et Mozzarella
LA CÉSAR À LA LOUISIANAISE
Laitue romaine, poulet cajun,
croûtons et parmesan
FAJITAS
Délicieux mélange de légumes sautés servis sur une plaque de fonte brûlante. Fromage, salsa, tomates, crème sûre, guacamole et tortillas chauds sont de la partie.
FAJITAS VÉGÉTARIENS
FAJITAS AU POULET
FAJITAS AUX CREVETTES
FAJITAS POULET & CREVETTES
PÂTES
SPAGHETTI BOLOGNAISE
Mijoté dans nos cuisines
PENNE CALIFORNIEN
Sauce à la crème, pesto, fromage de chèvre
et tomates séchées
PENNE ARABIATTA
Sauce tomate, huile d’olive extra vierge, ail et piments
PENNE AU FROMAGE BLEU ET POIREAUX
Sauce à la crème, fromage bleu, épices et poireaux
FETTUCINE CARBONARA
Sauce à la crème, oeuf, bacon et parmesan
FETTUCINE PRIMAVERA
Ratatouille, coeurs d’artichaut et olives Kalamata
LINGUINE AU SAUMON FUMÉ
Sauce à la crème, saumon fumé, oignons câpres et roquettes
LINGUINE CORDON BLEU
Sauce à la crème, poulet et jambon forêt noire
LINGUINE AUX CREVETTES
Sauce rosée, fines herbes, oignons et crevettes
LINGUINE AUX FRUITS DE MER
Sauce rosée, oignons, crevettes, pétoncles
et saumon frais
AGNOLOTTIS DU CHEF MARTIAL
Pâtes farcies de veau, sauce à la crème,
pesto et champignons
DUO DE PÂTES
Cannellonis et penne sauce à la crème, tomates séchées et fromage de chèvre, accompagnées de salade césar
CANNELLONIS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA
Sauce rosée, gratinés de mozzarella et
accompagnés de salade césar
PIZZAS
PÉPÉ FROMAGE
Sauce tomate, Mozzarella et pepperoni
PROVENÇALE
Sauce tomate, Mozzarella, tomates séchées
et basilic frais
TROIS FROMAGES
Sauce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre,
parmesan et amandes grillées
GARNIE
Sauce tomate, Mozzarella, pepperoni,
poivrons et champignons
LOUISIANE
Salsa, Mozzarella, poivrons, poulet cajun et champignons
PEPITO
Sauce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre,
pesto et tomates fraîches
TIC-TAC-TOC
Sauce tomate, Mozzarella, saucisse bacon
et cheddar, proscuitto et boeuf haché
POIREAUX ET BRIE
Sauce tomate, Mozzarella et fromage Brie,
poireaux et fines herbes
POULET BBQ
Sauce BBQ, Mozzarella, poulet cajun,
oignons et poivrons rouges
PRIMAVERA
Sauce tomate, Mozzarella, coeurs d’artichauts, poivrons,
tomates, poireaux, olives noires et basilic frais
SAUMON FUMÉ
Sauce rosée, Mozzarella, oignons, câpres et saumon fumé
GÉNÉRAL TAO
Sauce aigre-douce, Mozzarella, poulet tao, poivrons, oignons échalotes et graines de sésame
PIZZA AU CANARD
Sauce tomate, Mozzarella, canard confit,
oignons confits à l’érable et roquette
TARTARES
TARTARE DE SAUMON
Saumon frais, saumon fumé, vinaigre de framboises,
câpres, oignons et mayonnaise
DUO DE TARTARES AU CHOIX
Idéal pour déguster à deux
TARTARE DE FILET MIGNON DE BOEUF
Filet mignon AAA, moutarde de Dijon, oignons, anchois, cornichons, persil, jaune d’oeuf, sauce Worcestershire et Tabasco
GRILLADES
BAVETTE DE BOEUF MARINÉE CAJUN
Savoureuse pièce de 7oz marinée sous vide pour plus de saveur
STEAK FRITES 7OZ
Grillé et servi à votre goût!
BROCHETTE DE FILET MIGNON AAA
Boeuf de catégorie supérieure, champignons,
poivrons, salade mixte et riz
FILET MIGNON AAA
Boeuf de première catégorie
EXTRA : BRIE OU FROMAGE BLEU
FILET DE SAUMON AUX AMANDES GRILLÉES OU PESTO
À la plancha, servi avec riz et légumes sautés
TERRE ET MER
6 oz de filet mignon AAA avec trois grosses crevettes au beurre à l’ail
ESCALOPES
Toutes nos escalopes sont accompagnées de linguine sauce à la crème et pesto.
SALTIMBOCCA
Sauce porto, Mozzarella et proscuitto
MARSALA
Sauce mi-sucrée au marsala
FORESTIÈRE
Sauce fond brun et champignons
PICATTA
Sauce vin blanc et citron fraîchement pressé
BRIE ET NOISETTES GRILLÉES
Sauce à la crème, fromage Brie et noisettes
NORMANDE
Flambée au calvados, sauce crème et pommes golden
ARTICHAUTS
Sauce crème, artichauts et basilic frais
MOUTARDE DE DIJON
Notre réputée sauce crème à la moutarde forte
PARMIGIANA
Le classique revu à la façon Frères Toc !
MASTOCS
AILES DE POULET
8, 12 ou 16
Sauce Toc ou sauce BBQ
NACHOS
Petit ou gros
Salsa, poivrons, olives, Mozzarella et tomates
NACHOS DES FRÈRES
Petit ou gros
Salsa, poivrons, olives, Mozzarella, tomates et poulet croustillant
OIGNONS FRANÇAIS
Petit ou gros
POULET GÉNÉRAL TAO
Vermicelles, poivrons sautés et sauce aigre-douce maison
ASSIETTE DU MOINE À PARTAGER
Demi pizza fine garnie, demi club, 4 ailes de poulet et frites
BURGERS
BURGER À L’EFFILOCHÉ DE CANARD
Canard confit, fromage, oignons confits à l’érable, laitue et tomates
BURGER AU BOEUF À LA TOC
Pain brioché, boeuf, fromage de chèvre, laitue, tomates et bacon
BURGER SHERWOOD
Boeuf AAA saisi sur le grill, coeur de palmier, fromage Brie, sauce au miel et salade
BURGER AU POULET CAJUN
Poulet épicé et croquant, mayo épicée, laitue et tomates
BURGER MERGUEZ
Boeuf haché, chair de merguez, fromage Brie et confiture de poivrons rouges
COORDONNÉES
(418) 849-6211
resto.lesfrerestoc@gmail.com
20815 boul. Henri-Bourassa
Québec, Qc, G2N 1P6
HORAIRE D'OUVERTURE
Lundi : 11h00 à 22h00
Mardi : 11h00 à 22h00
Mercredi : 11h à 22h00
Jeudi : 11h00 à 22h00
Vendredi : 11h00 à 22h00
Samedi : 17h00 à 22h00
Dimanche : 16h00 à 22h00