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ENTRÉES GOURMANDES
LA MARMITE DU CHEF 5.
Selon l’inspiration du jour
SALADE CÉSAR 9.
Notre vinaigrette maison
SALADE PANACHÉE 7.
Bouquet de laitue variée, vinaigrette à la dijonaise
ROULEAUX IMPÉRIAUX (3) 9.
La recette unique du chef et sa sauce aigre-douce
BRUSCHETTA À LA TOC 10.
Tomates fraîches marinées, pain croquant et fromage fondant
ESCARGOTS GRATINÉS À L’AIL 13.
Le classique par excellence
CREVETTES GRATINÉS À L’AIL 13.
Le classique par excellence
CALMARS FRITS 13.
Légèrement panés maison et servis avec sauce tomate
ASSIETTE DE SAUMON FUMÉ 14.
ET SALADE MESCLUN
Câpres, huile extra vierge et laitue fraîche
DUO DES COEURS AU MIEL 10.
Coeurs de palmier et d’artichaut, laitue mixte et vinaigrette au miel
CROÛTONS DE BRIE FONDANT 10.
AUX CANNEBERGES ET SOHO
Servis chauds sur pain baguette et sa confiture
FONDUE AUX 3 FROMAGES 9.
Fromages parmesan, Mozzarella et Monterey Jack, parfumés au basilic frais
TARTARES
TARTARE DE SAUMON 15.
TARTARE DE BOEUF 16.
Produits de première qualité coupés à la main et chips de taro
VERDURES
SALADE DES FRÈRES 19.
Bouquet de laitue, blanc de volaille,
saucisse bacon et cheddar, fromage de chèvre
SALADE DES COEURS 19.
Bouquet de laitue, coeurs d’artichaut,
coeurs de palmier et olives Kalamata
SALADE DE POULET AUX OIGNONS CONFITS 19.
Bouquet de laitue, blanc de volaille,
mélange de fromages et oignons confits
SALADE TIÈDE DE SAUMON DE L’ATLANTIQUE 21.
Bouquet de laitue, saumon au pesto,
vinaigrette balsamique, câpres et oignons
SALADE DE SAUMON FUMÉ 21.
Bouquet de laitue, saumon fumé, câpres,
oignons, Monterey Jack et Mozzarella
LA CÉSAR À LA LOUISIANAISE 21.
Laitue romaine, poulet cajun,
croûtons et parmesan
FAJITAS
Délicieux mélange de légumes sautés servis sur une plaque de fonte brûlante. Fromage, salsa, tomates, crème sûre, guacamole et tortillas chauds sont de la partie.
FAJITAS VÉGÉTARIENS
1 personne 21.
2 personnes 33.
FAJITAS AU POULET
1 personne 23.
2 personnes 36.
FAJITAS AUX CREVETTES
1 personne 23.
2 personnes 36.
FAJITAS POULET & CREVETTES
1 personne 23.
2 personnes 36.
PÂTES
SPAGHETTI BOLOGNAISE 20.
Mijoté dans nos cuisines
PENNE CALIFORNIEN 22.
Sauce à la crème, pesto, fromage de chèvre
et tomates séchées
PENNE ARABIATTA 21.
Sauce tomate, huile d’olive extra vierge, ail et piments
PENNE AU FROMAGE BLEU ET POIREAUX 24.
Sauce à la crème, fromage bleu, épices et poireaux
FETTUCINE CARBONARA 23.
Sauce à la crème, oeuf, bacon et parmesan
FETTUCINE PRIMAVERA 22.
Ratatouille, coeurs d’artichaut et olives Kalamata
LINGUINE AU SAUMON FUMÉ 25.
Sauce à la crème, saumon fumé, oignons câpres et roquettes
LINGUINE CORDON BLEU 25.
Sauce à la crème, poulet et jambon forêt noire
LINGUINE AUX CREVETTES 25.
Sauce rosée, fines herbes, oignons et crevettes
LINGUINE AUX FRUITS DE MER 27.
Sauce rosée, oignons, crevettes, pétoncles
et saumon frais
AGNOLOTTIS DU CHEF MARTIAL 26.
Pâtes farcies de veau, sauce à la crème,
pesto et champignons
CANNELLONIS AUX ÉPINARDS ET RICOTTA 25.
Sauce rosée, gratinés de mozzarella et
accompagnés de salade césar
PIZZAS
PÉPÉ FROMAGE 20.
Sauce tomate, Mozzarella et pepperoni
PROVENÇALE 20.
Sauce tomate, Mozzarella, tomates séchées
et basilic frais
QUATRE FROMAGES 26.
Sauce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre,
parmesan, bleu et amandes grillées
GARNIE 21.
Sauce tomate, Mozzarella, pepperoni,
poivrons et champignons
LOUISIANE 23.
Salsa, Mozzarella, poivrons, poulet cajun et champignons
PEPITO 23.
Sauce tomate, Mozzarella, fromage de chèvre,
pesto et tomates fraîches
TIC-TAC-TOC 26.
Sauce tomate, Mozzarella, saucisse bacon
et cheddar, proscuitto et boeuf haché
POIREAUX ET BRIE 23.
Sauce tomate, Mozzarella et fromage Brie,
poireaux et fines herbes
MARGARITA 19.
Sauce tomate, Mozzarella,
tomates fraîches et basilic
PRIMAVERA 25.
Sauce tomate, Mozzarella, coeurs d’artichauts, poivrons,
tomates, poireaux, olives noires et basilic frais
SAUMON FUMÉ 25.
Sauce rosée, Mozzarella, oignons, câpres et saumon fumé
GÉNÉRAL TAO 23.
Sauce aigre-douce, Mozzarella, poulet tao, poivrons, oignons échalotes et graines de sésame
PIZZA AU CANARD 25.
Sauce tomate, Mozzarella, canard confit,
oignons confits à l’érable et roquette
TARTARES
TARTARE DE SAUMON 28.
Saumon frais, saumon fumé, vinaigre de framboises,
câpres, oignons et mayonnaise
DUO DE TARTARES AU CHOIX 30.
Idéal pour déguster à deux
TARTARE DE FILET MIGNON DE BOEUF 30.
Filet mignon AAA, moutarde de Dijon, oignons, anchois, cornichons, persil, jaune d’oeuf, sauce Worcestershire et Tabasco
GRILLADES
BAVETTE DE BOEUF MARINÉE CAJUN 32.
Savoureuse pièce de 7oz marinée sous vide pour plus de saveur
Entrecôte AAA 36.
Pièce de 8oz grillée servie avec frites et sauce moutarde
BROCHETTE DE FILET MIGNON AAA 32.
Boeuf de catégorie supérieure, champignons,
poivrons, salade mixte et riz
Extra:
Fromage Brie 5.
Fromage Bleu 5.
Sauce 2.
FILET MIGNON AAA
Boeuf de première catégorie
6oz 36.
10oz 43.
FILET DE SAUMON AUX 28.
AMANDES GRILLÉES OU PESTO
À la plancha, servi avec riz et légumes sautés
TERRE ET MER 45.
6 oz de filet mignon AAA avec trois grosses crevettes au beurre à l’ail
ESCALOPES
Toutes nos escalopes sont accompagnées de linguine sauce à la crème et pesto.
SALTIMBOCCA 29.
Sauce porto, Mozzarella et proscuitto
FORESTIÈRE 29.
Sauce fond brun et champignons
PICATTA 29.
Sauce vin blanc et citron fraîchement pressé
BRIE ET NOISETTES GRILLÉES 30.
Sauce à la crème, fromage Brie et noisettes
NORMANDE 29.
Flambée au calvados, sauce crème et pommes golden
ARTICHAUTS 29.
Sauce crème, artichauts et basilic frais
MOUTARDE DE DIJON 29.
Notre réputée sauce crème à la moutarde forte
PARMIGIANA 30.
Le classique revu à la façon Frères Toc !
MASTOCS
AILES DE POULET
Sauce Toc ou sauce BBQ
8 12.
12 17.
16 22.
NACHOS
Salsa, poivrons, olives, Mozzarella et tomates
Petit 17.
Gros 22.
NACHOS DES FRÈRES
Salsa, poivrons, olives, Mozzarella, tomates et poulet croustillant
Petit 19.
Gros 24.
POULET GÉNÉRAL TAO 24.
Vermicelles, poivrons sautés et sauce aigre-douce maison
ASSIETTE DU MOINE À PARTAGER 26.
Demi pizza fine garnie, demi club, 4 ailes de poulet et frites
BURGERS
BURGER À L’EFFILOCHÉ DE CANARD 19.
Canard confit, fromage, oignons confits à l’érable, laitue et tomates
BURGER AU BOEUF À LA TOC 18.
Pain brioché, boeuf, fromage de chèvre, laitue, tomates et bacon
BURGER SHERWOOD 24.
Boeuf AAA saisi sur le grill, coeur de palmier, fromage Brie, sauce au miel et salade
BURGER AU POULET CAJUN 20.
Poulet épicé et croquant, mayo épicée, laitue et tomates
BURGER MERGUEZ 20.
Boeuf haché, chair de merguez, fromage Brie et confiture de poivrons rouges
COORDONNÉES
(418) 849-6211
resto.lesfrerestoc@gmail.com
20815 boul. Henri-Bourassa
Québec, Qc, G2N 1P6